蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

工廠、學(xué)校、企業(yè)選擇食堂承包機(jī)構(gòu)的時(shí)候需要注意什么問(wèn)題？

一：承包機(jī)構(gòu)的規(guī)模性，如果是大型企業(yè)，學(xué)校食堂承包，那么就要求食堂承包機(jī)構(gòu)規(guī)模相對(duì)而言比較大，這樣才能夠滿(mǎn)足企業(yè)中大量員工的就餐。如果工廠食堂承包機(jī)構(gòu)的規(guī)模比較小，可能就沒(méi)辦法供應(yīng)足夠的餐點(diǎn)，這樣就會(huì)導(dǎo)致一部分工人沒(méi)辦法享受到食堂提供的服務(wù)。

二：承包機(jī)構(gòu)的服務(wù)，工廠食堂承包機(jī)構(gòu)能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，或者服務(wù)不到位容易引起的就是企業(yè)和員工之間的矛盾，久而久之會(huì)直接影響到承包機(jī)構(gòu)的名聲。作為企業(yè)，要選擇專(zhuān)業(yè)的食堂承包機(jī)構(gòu)，作為承包機(jī)構(gòu)，要盡力的為企業(yè)提供完善的就餐服務(wù)。

企業(yè)將食堂對(duì)外承包，就是希望食堂承包公司能夠提供性?xún)r(jià)比高的餐飲。

而如今餐飲行業(yè)的健康衛(wèi)生問(wèn)題層出不窮，那么如何尋找一家專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司呢？現(xiàn)在就帶大家了解一下，我們是從以下幾個(gè)方面對(duì)食堂承包的健康衛(wèi)生情況進(jìn)行管理的。

1. 個(gè)人衛(wèi)生管理：食堂承包公司的每一位員工必須持有衛(wèi)生防疫站健康證才可上崗，并且還要定期接受體檢。還得定期接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。規(guī)定工作范圍內(nèi)不允許吸煙、隨地吐痰、留長(zhǎng)指甲，涂口紅等等。

2. 餐具衛(wèi)生管理：在餐具的管理上，打飯的湯匙不會(huì)直接放在臺(tái)面上，而是必須放置在有區(qū)域標(biāo)識(shí)的干凈的桶或盆內(nèi)。

使用過(guò)后的慘劇必須經(jīng)過(guò)四道程序：開(kāi)水漂洗，清水加洗潔精清洗，清水清洗，高溫消毒，確保餐具內(nèi)外干凈無(wú)異味后方可投入使用。

每天專(zhuān)人檢查消毒后的餐具，職工食堂承包，確保合格后方可使用。

蕪湖毅豐達(dá)公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食堂承包，以及副食品、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的綜合性。自公司成立以來(lái)，就以“人才為本，誠(chéng)信當(dāng)家，職員滿(mǎn)意，廠家放心的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。現(xiàn)已成為了一個(gè)連鎖承包，連鎖經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，頗具規(guī)模的餐飲服務(wù)公司。

本公司主要服務(wù)有：工廠員工食堂承包、公司職員飯?zhí)贸邪W(xué)生食堂承包、工地食堂承包、團(tuán)體會(huì)議配餐等。本公司以“快樂(lè)、營(yíng)養(yǎng)”為服務(wù)理念，專(zhuān)業(yè)食堂承包，打造一個(gè)個(gè)快樂(lè)的食堂，食堂承包，營(yíng)養(yǎng)的飯?zhí)谩T工快樂(lè)的用餐，員工享受營(yíng)養(yǎng)的飲食。此理念，開(kāi)拓了團(tuán)體飲食的新概念，大大提高了團(tuán)體用餐的滿(mǎn)意度。